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Academic Periodical of Farm Products Processing (农产品加工·学刊)
ISSN: 1671-9646
CN: 14-1310/S
Organizer: 山西省农业机械化科学研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会
Administrator: 山西省农机局
Publisher: 农产品加工编辑部
Chief Editor: 张成龙
Description: 《农产品加工·学刊》是由农业部农产品加工业领导小组办公室指导的中国农产品加工业专业媒体,是中国核心期刊(选选)数据库收录期刊、中国科技论文统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。《农产品加工·学刊》与中国技术市场协会、中国农学会农产品贮藏加工分会和中国农业工程学会农产品加工贮藏分会合办,特聘中国工程院院士、中国农业专家咨询团主任卢良恕等资深学者专家为顾问,并由全国各农业院校和农产品相关研究院所的领导、专家组成编委会,指导和支持办刊工作。《农产品加工·学刊》以农产品加工科研人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群,以推进农产品加工业技术进步为己任,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。利用这个平台,交流科研中的新知卓见,探讨发展中的对策谋略,推广已成功的科技成果。本刊设有专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、行业资讯和互动平台等栏目。