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qian xi ru suan jun zai shi pin gong cheng zhong de ying yong
Author(s): 
Pages: 253
Year: Issue:  26
Journal: Venture Capital

Keyword:  乳酸菌食品工程应用;
Abstract: 随着我国经济的飞速发展,国民的生活水平也随之不断提升.人们对食品种类、口感的要求发生了极为显著的变化.饮食是人体的基本需求之一.为了满足人们多样性饮食需求,食品工程开始将乳酸菌作为一种工具,应用在酸奶、干酪等食品的生产加工过程中.与传统的食品工程生产模式相比,乳酸菌的应用显著提高了相应食品的生产效率.因此,乳酸菌的应用可以为食品生产加工企业带来更多的经济利润.
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