Author(s): SHI Siyou
Pages: 150-154
Year: 1985 Issue:  Z1
Journal: FAJIAO KEJI TONGXUN
Keyword:  氨基酸发酵; 谷氨酸生产; 色氨酸; 发酵生产; 日本; 经营方向; 赖氨酸; 合资经营; 味精生产; 经验;
Abstract: <正> 本文就最近几年(1980—1983年)来,日本几种主要氨基酸发酵生产情况,从经营方向、管理措施的角度出发,作一简单介绍,并试图从中引出一些值得借鉴的经验, 以引起我们的重视。一、谷氨酸近年来,日本谷氨酸钠的生产和输出情况汇总如表1所示: