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suan jian zhi shi ji zai jun zhong fen chun zhong de ying yong
Author(s): 
Pages: 164
Year: Issue:  Z1
Journal: FAJIAO KEJI TONGXUN

Keyword:  酸碱指示剂谷氨酸生产菌菌种筛选菌株摇瓶试验工作带衰退发酵工作量间测;
Abstract: <正> 谷氨酸生产菌,在使用和保存过程中往往产生“衰退”现象。为了防止菌种的“衰退”,达到复壮的目的,大多数味精厂都采用菌种分纯的方法。小型发酵筛选菌株,工作量大,特别是中间测 PH 及流尿的频繁,给我们分纯及小试工作带来很大的不便。依据酸碱指示剂变色的原理,本人自82年10月份起,应用于分纯摇瓶试验,取得
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