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jie shao yi zhong gu an suan fa jiao cao zuo fang fa bing guan fa jiao
Author(s): 
Pages: 46-47
Year: Issue:  4
Journal: FAJIAO KEJI TONGXUN

Keyword:  罐发酵设备利用率生物素半连续发酵生产方法谷氨酸发酵控制方法节约能源酶活性平均转化率;
Abstract: <正> 我们参考乙醇和啤酒的半连续发酵生产方法,进行谷氨酸的并罐发酵,简称并罐法。并罐法的原理是利用第一罐发酵的菌体和酶活性,进行第二罐的发酵。因此这种方法具有能提高糖酸转化率,设备利用率和节约能源等优点。控制方法是将第一罐的生物素用量增大到9—10r/升,种量为1.2—1.5%。
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