The server is under maintenance between 08:00 to 12:00 (GMT+08:00), and please visit later.
We apologize for any inconvenience caused
Login  | Sign Up  |  Oriprobe Inc. Feed
China/Asia On Demand
Journal Articles
Laws/Policies/Regulations
Companies/Products
Bookmark and Share
chu cun jiu you yi wei de xia pi bu neng chi
Pages: 61
Year: Issue:  1
Journal: 保健医苑

Keyword:  虾皮 氨味 长期保存 储存 异味 粉红色 抑菌 盐分 水分 亚硝胺类;
Abstract: <正>新买的虾皮一般都是白色,没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后,颜色变成了粉红色,虾皮的氨味非常强烈。除了虾皮之外,各种海鲜干货都有类似的问题。这是怎么回事?这样的虾皮还能吃吗?虾皮能长期保存,主要的抑菌因素是水分低,盐分大。两者缺一
Related Articles
No related articles found