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dong lai yang rou xiang , chang chi shen nuan ti wu zuo
Author(s): 
Pages: 58-59
Year: Issue:  1
Journal: 保健医苑

Keyword:  山羊肉 营养成分 作用 生姜 搭配 绵羊 止痛 膻味 姜皮 去皮;
Abstract: <正>做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视、最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,还能去掉膻味。寒风起,羊肉肥,冬季进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的时节,如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴含的营养成分也不尽相同。
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